Una noticia de buenos caldos. La bodega Regalía de Ollauri, de la región española de La Rioja, se jacta de producir el primer vino sin gases de efecto invernadero, comercializado con la marca Versus. La bodega utiliza la energía geotérmica en sus instalaciones.

La sed por proteger al entorno es lo que ha hecho a esta bodega única en el mundo. Los hermanos Azpilicueta se honran en ser los pioneros en crear la primera instalación que usa energía procedente de la tierra para producir estos productos.

A través del uso de la geotermia, la bodega de Regalía de Ollauri es la menos contaminante del planeta. Versus necesita para su crianza estar diez meses en barricas de roble francés y seis meses en botella.

¿Cómo se aplica esta fuente renovable? La geotermia aprovecha el calor procedente del subsuelo y modula la temperatura para las necesidades de la producción del vino. A través de un sistema de conductos rellenos de agua, la bodega consigue una temperatura constante y una independencia de las condiciones climáticas externas.

Se ha conseguido reducir el consumo eléctrico en más del 80%, así como las emisiones indirectas de dióxido de carbono (CO2) a la atmósfera. La bodega tiene otras peculiaridades como que la mayoría de sus instalaciones están enterradas en un cerro para aprovechar al máximo la gravedad en sus procesos e integrar el edificio en el paisaje. El inmueble, diseñado por el arquitecto Javier Arizcuren, tiene unas vistas privilegiadas del mar de viñedos de la región.

Comentarios (1)

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Fede

mayo 11, 2010

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versus

me apunto al carro de Versus.

La bodega parece de la Comarca del Señor de los Anillos

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