La Madre Rusia es mi debilidad, no lo puedo remediar. Reconozco que soy una patriota y que me encanta mi país. Estamos en el corazón de Europa y alcanzamos hasta la costa del Pacífico. Es una barbaridad de grande y una vida entera casi no da para conocerlo en profundidad. Habitualmente en mi tierra el clima en invierno suele ser severo, por lo que hay que ingerir alimentos con grasas para combatir las bajas temperaturas. Les quiero participar una receta para disfrutar de un desayuno contundente. Se trata de los huevo fritos Glazki. En sólo diez minutos los tendrán listos.

Se hace como sigue: separamos las yemas y las claras, teniendo mucho cuidado de no estropear las yemas. Batimos las claras a las que añadimos sal al gusto. Las echamos en una sartén con un poco de aceite caliente. Lo cubrimos todo con queso rayado. Hacemos entonces cuatro agujeros y en cada uno colocamos co sumo cuidad cada yema. Lo salamos al gusto. Ahora viene el toque definitivo: vertemos la smetana (un producto lácteo de sabor agrio propio del este de Europa) alrededor de las yemas y cubrimos el resto de queso. Siete minutos al horno y listo.

Los ingredientes se los resumo: cuatro huevos, 100 gr de queso para rallar, media doce de cucharadas de smetana, sal y aceite. No me digan que no es fácil...

Tatiana Serguéyevich

Comentarios (2)

RSS Comentarios

león

marzo 31, 2009

Votos: +0

• 
• 
• 

no suelo

no suelo meterme mucho en la cocina, pero me encanta rusia y voy a tratar de hacer la receta de este desayuno

Ana

marzo 31, 2009

Votos: +0

• 
• 
• 

huevo

me encantan los huevos para desayunar. Es muy británico, pero dan mucha energía!!!

Escribir comentario

Email Nombre Sitio Web		Título Comentario corto | largo
		Suscripcion por correo electronico (solo usuarios registrados) He leido y estoy de acuerdo con la Terminos de uso. Nuevo Comentario