Muchos trasegadores de cerveza acostumbran a decir que mezclar en una misma ingesta dos tipos diferentes es poco menos que un atentado. Nada de eso. En mi país acostumbramos a pegarnos buenos lingotazos de rubias y morenas, sin ningún tipo de prejuicio racial que se ponga por delante.

En concreto les hablo de un ponche, una mezcla potente que en sus orígenes incluía forzosamente cinco ingredientes, pero que en esta ocasión lo vamos a dejar sólo en cuatro. Necesitaremos medio litro de cerveza negra, otro medio de cerveza rubia, medio más de agua con gas y unos 150 mililitros de ginebra buena.

Lo apropiado es que el recipiente donde mezclemos todo se encuentre muy frío, casi al punto de congelación, pero que no tenga capas de hielo para después no aguar la mezcla. Les garantizo que si lo prueban, se acabó el racismo de la cerveza.

Beatte Nielsen

Comentarios (1)

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Noelia

mayo 09, 2010

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mezcla

agggg.... no lo veo nada claro esa mezcla. Había visto cerveza con vodka... ¿pero con Ginebra y agua?

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