| Pita od jabuka y no hay más que hablar |
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| Croacia |
| Escrito por Ana Barić |
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Tendremos dos tipos de ingredientes separando entre masa y relleno. Así que para la masa necesitaremos 140 gramos de azúcar, 280 gramos de mantequilla, cuatro yemas y 420 gramos de harina. Para el relleno serían siete manzanas, azúcar, ralladura de limón y zumo de limón. Lo primero es hacer la masa. Se hace un combinado con la manteca, el azúcar, las yemas y la harina. Se mueve hasta que se convierta en una masa. Dividir la masa en dos partes. Se estira bien y se coloca una de las partes en el recipiente donde se cocinará. Esta nos servirá como base. Tras eso se empieza a realizar el relleno. Se cortan las manzanas de forma laminadas y se colocan en un bol. Se le agrega azúcar y limón a gusto. Se deja reposar durante media hora. Tras esto se esparcen las manzanas laminadas sobre la masa que está en el recipiente. Se coloca la segunda masa que habíamos separado por encima. Ya con todo montado, se hornea. Cuando veamos que toma un color dorado se retira del horno y se rocía con azúcar glaseada.
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Comentarios (1)
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La dulzura croata no sólo viene dada por el carácter de su gente o por el turquesa de las aguas del 
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