| La bomba energética del Mar Negro |
 |
 |
 |
| Bulgaria |
| Escrito por Harold Svettkov |
|
Para preparar el ‘tarator’ se necesita un pepino fresco o cinco pepinillos, medio kilo de yogur, un diente de ajo, algunas nueces, algo de eneldo, sal, dos cucharaditas de aceite vegetal (aceite de girasol es el que se usa normalmente aunque yo prefiero de oliva) y agua (según la densidad deseada). Preparación: se trocea de buena forma el pepino y colocar en un tazón grande. Después se mezcla el ajo con la sal y esa combinación se le añade el pepino. El siguiente paso es echar las nueces picadas y eneldo fresco. Ya será el momento de verter el yogur. A continuación, añadir agua poco a poco hasta conseguir la densidad que se persiga, también se puede echar hielo para que se enfríe mejor. Por último, introducir las dos cucharaditas de aceite vegetal. Este plato se puede tomar como bebida acompañando a la comida, bien como sopa fría, o como aperitivo.
Agregalo como Favorito
Compartir
Enviar email
Comentarios (1)
 |
En los veranos búlgaros, el calor llega a ser asfixiante, por lo que hay una serie de platos muy propicios para esa época del año. Objetivo estar fresquitos. No hay duda que lo mejor es estar en una playa, como mi favorita, la de 
RSS Comentarios
