Latifundismo azucarero en Higüey PDF Imprimir E-mail
República Dominicana
Escrito por José Manuel Rodríguez Mora   

Una gran plantación de caña de azúcarCuando vas a Playa Bávaro en República Dominicana se tiene una idea de que todo es comer y beber en los hoteles 'todo incluido'. Pero afortunadamente existen otras ofertas interesantes. La mía fue ir a visitar las plantaciones de caña de azúcar, de donde dicen que procede el mejor ron del mundo.

Me recogió un autobús, y me llevó a la ciudad de Higüey dónde me dieron las llaves de un Jeep. Toda la responsabilidad de la conducción cayó sobre mí. Pero la presión no me pesaba. Nos juntamos con otros cinco o seis Jeeps para formar una caravana durante unos quince kilómetros donde están situadas las plantaciones.

Allí en el latifundio azucarero uno de los trabajadores sacó su machete y tras cortar y cortar, nos dio a probar la caña recién cortada. Nos contó que tres grandes familias tienen monopolizada casi todas las plantaciones. Los empleados que trabajan estas tierras son los vecinos haitianos. Cada uno recoge unas dos toneladas diarias. Es toda una barbaridad, y a machetazos. Ellos cobran su salario por tonelada, ¡tan sólo seis dólares por una tonelada! Ellos viven en chabolas improvisadas junto a toda su familia en la misma plantación. Demasiada pobreza. Los hijos de los trabajadores aprovechan la llegada de los turistas para realizar tareas de mendicidad.

Aprovechando el Jeep, nos acercamos a las plantaciones de tabaco y su fábrica para ver como las cigarreras hacen unos auténticos puros. Por supuesto tuvimos con degustación incluida. Seguimos con más plantaciones, fue el turno para el cacao. Qué bueno estaba. Me llevé un kilo para mi casa, que aún sigo sin saber cómo hacerlo. Espero conocer algún día el secreto.

Para comer nos metimos en una especie de cortijo con comida rural típica dominicana antes de dar un paseo a caballo. De regreso para devolver los Jeep, tiramos por caminos selváticos... Un día diferente a la vida del resort.


José Manuel Rodríguez Mora

Comentarios (1)Add Comment
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0
María
octubre 15, 2009
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haití

triste historia la de los haitianos. Leí no hace mucho que está considerada como una de las esclavitudes del siglo XXI. Debido al bajo salario que reciben y las condiciones infrahumanas que soportan en los campos dominicanos. Esperemos que esto cambie e hijos como los del relato no tengan necesidad de mendigar a turistas.

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