| La inevitable nostalgia cuzqueña |
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| Perú |
| Escrito por Silvia Guerra |
 En Cuzco, lo primero que hice al llegar con mi amiga Jael y mi hermana Nilda fue encontrar nuestro hotel, cerca del Koricancha, para instalarnos, refrescarnos y salir para tomar un desayuno, que más parecía almuerzo. Esta costumbre es muy común en toda la serranía del Perú. Pues se trataba de un ‘lomo saltado’, con carne de res frita en cuadraditos y aderezado con pimienta, comino y sal, a este se le agrega cebollas y tomates y ya está listo después de sofreírlas. Pero a este plato le agregaron papas fritas y arroz graneado... Pues era todo un almuerzo. Por lo demás estaba muy sabroso, eso sí como la digestión es muy lenta para nosotras, esto nos aguantaba hasta pasada la tarde, y así fue. Finalmente, comenzamos ya a caminar y visitar las calles de la ciudad Imperial del Cuzco, la ciudad más antigua de América, Ciudad Arqueológica de América del Sur, reconocida por la Unesco como Patrimonio Cultural de la Humanidad y también es Capital Turística del Perú... sí y muchos títulos que no recuerdo. Pero es una realidad que sigue siendo un foco de estudio histórico y una de las pocas ciudades que esta preservada a pesar de su antigüedad. En esta ciudad siempre que uno llega se va a sentir un aire diferente, como que está estacionada en el tiempo por sus bases Incas, con mezcla de lo colonial y dentro de ella la modernidad con un sin número de tiendas y restaurantes que brindan lo mejor del Perú y del mundo. Con mucha de su gente, cuzqueña en pleno trabajo laboral acostumbrada ya a la cantidad diaria de visitantes de todo el mundo, que la convierte en una ciudad cosmopolita en medio de un ambiente original andino. A mí me encanta Cuzco. Al caminar por sus calles no puedes dejar imaginar, que por esas mismas calles angostas, un día eran transitadas por una población totalmente ingenua a esta modernidad, pero con una gran capacidad y adelanto para la época en que vi vivieron: los Incas. Mis antepasados. Si que trae melancolía. Silvia Guerra
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