| Infusión de guaraná brasileño para ir tirando |
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| Brasil |
 En esta época del año tan carnavalera como nos encontramos resulta frecuente entrar en el mundo de los excesos gastronómicos y sobre todo de ingesta de bebidas alcohólicas. Ya sabemos qué es lo que pasa cuando uno se pasa de la raya. Les cuento cómo preparar una infusión recuperadora a base de una planta propia de mi país, Brasil. Se trata del guaraná, cuyos principios comienzan a ser de norma habitual en productos presuntamente energéticos en supermercados de medio mundo.El guaraná tiene propiedades diuréticas, reguladoras y desinfectantes del intestino, debido a que es astringente y antidiarreico. Por eso es tan interesante echar mano de él cuando padecemos desarreglos en el proceso digestivo. También se utiliza como estimulante físico, nervioso y hasta sexual. Afrodisiaco, vamos. Lo bueno es que aumenta la resistencia a la fatiga y puede incluso ayudar a disminuir la fiebre. Más usos: como corta el apetito puede valer para curas de adelgazamiento. El tónico del que les hablo resulta bien fácil de preparar: necesitaremos semillas de guaraná machacadas. También un poco de romero, hierba luisa y ajedrea. Todo los mezclamos y ponemos una cucharadita de este compuesto por taza de infusión. Eso sí, se necesitan quince minutos de reposo para que la cosa se asiente. La posología apropiada es una taza por la mañana y otra después de almorzar. Ya me contarán los resultados. Luiz Carlos da Souza
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