Lüderitz se carga el mito de África PDF Imprimir E-mail
Lüderitz no responde a la típica imagen que se tiene de ÁfricaLlegamos por fin a Lüderitz. Nos habían hablado de una ciudad fantasma perdida en medio del desierto y al borde de la zona prohibida de Namibia (Diamond Restricted Area). Decían que los diamantes los recogían de la superficie, estaban a simple vista... Kolmanskoppe solía ser una ciudad minera, pero desde 1956 está abandonada, ya no vive nadie allí. Ahora la sustituye otra más al sur. Curiosa ciudad abandonada, semihundida en el desierto.

Pocas cosas más interesantes hay en Lüderitz. En realidad quise salir de ahí desde el principio, rumbo al Fish River Canyon, el segundo cañón mas grande del mundo (es fácil saber cuál es el primero...) pero una por culpa de una votación nos quedamos dos noches en vez de una en esta aburrida ciudad. Cosas de la democracia.
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Sossusvlei: ni agua ni gasolina PDF Imprimir E-mail
El colorido de las dunas en Sossusvlei es impactanteEl desierto desde el cielo se ve fascinante pero hay que pisar sus arenas, y qué mejor que las dunas mas conocidas: Sossusvlei, en el Namib Desert, es el desierto más antiguo y con las dunas más altas del mundo. Son altas, rojas y perfectamente recortadas por el viento, sólo deformadas por nuestras pisadas al andar sobre ellas. Ausencia completa de cualquier tipo de vida, dicen que aquí sólo habita el payaso del namib, es un pequeño lagarto que levanta las patas simultáneamente para evitar quemárselas por las abrasantes arenas expuestas constantemente a los rayos del sol.

Estamos en invierno, pero no creo que el payaso del Namib haga distingos invierno-verano. Pequeña pateada de quince minutos, a Deadlei, ¿dónde estamos?, ¿en Marte?. Un lago completamente seco lleno de árboles muertos rodeado de dunas rojas enormes y perfectas. Se trata de un paisaje realmente desconcertante y al mismo tiempo bello y sobrecogedor. Da la sensación de que todo parece normal aquí. En esta zona del planeta pueden pasar perfectamente dos años sin llover, por lo que abundan lagos y ríos secos. La mayoría de los cauces de estos últimos ni siquiera llegan al océano.
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La inevitable nostalgia cuzqueña PDF Imprimir E-mail
El convento de Santo Domingo construido sobre el templo de QoricanchaEn Cuzco, lo primero que hice al llegar con mi amiga Jael y mi hermana Nilda fue encontrar nuestro hotel, cerca del Koricancha, para instalarnos, refrescarnos y salir para tomar un desayuno, que más parecía almuerzo.

Esta costumbre es muy común en toda la serranía del Perú. Pues se trataba de un ‘lomo saltado’, con carne de res frita en cuadraditos  y aderezado con pimienta, comino y sal, a este se le agrega cebollas y tomates y ya está listo después de sofreírlas. Pero a este plato le agregaron papas fritas y arroz graneado... Pues era todo un almuerzo. Por lo demás estaba muy sabroso, eso sí como la digestión es muy lenta para nosotras, esto nos aguantaba hasta pasada la tarde, y así fue.
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La tortilla, no tan francesa PDF Imprimir E-mail
Astérix y Obélix, dos franceses muy comilonesEl personal no avezado con los fogones suele refugiarse en la tortilla francesa como una de sus grandes creaciones, puesto que no requiere de una gran destreza. La France es un país que destaca por su gran refinamiento culinario, aunque no está excesivamente claro que esta tortilla sea originaria de allí. En realidad se trata de una comida que ha acompañado als er humano desde la prehistoria y de la que se han encontrado alusiones en culturas muy diversas y distantes en el globo.

En el extinto Imperio Persa se comía y mucho un precedente de la actual tortilla de hierbas kookoo, un clásico en el actual Irán. En la América pre colombina existían a la par las tortillas de huevo y de maíz. Ambas resultaban muy populares por ejemplo en los tianguis o mercados de la ciudad de México-Tenochtitlan. En la cultura occidental encontramos la pista en el célebre libro de receta De re coquinaria, donde se hace expresa alusión a la Ova spongia ex lacte, una tortilla de huevos con leche.
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El preámbulo vaquillero en Teruel PDF Imprimir E-mail
Escrito por David Navarro   

Las barras callejeras alegran el ambienteEspaña es famosa o bien conocida en mundo por ser el país de la fiesta. Pero, ¿cuál es la  mejor parranda dentro del gran abanico hispánico de celebraciones populares? Hay gusto para todos, pero si me tengo que decantar o apostar por una en particular, no dudo: la Vaquilla del Ángel de Teruel.

El calendario la sitúa en el segundo fin de semana de julio, con una duración de tres días. A pesar de las fechas, nunca hay que confiarse, puede que la noche sea fresca o que la lluvia haga acto de presencia, pero todo esto no importa, porque es otra dimensión en la que la palabra diversión sobresale ante cualquier contratiempo.

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